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CLOS DU CLOCHER
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Douze mois de barrique pour ce 97 né sur un terroir argilo-graveleux et assemblant 80 % de merlot au cabernet franc. De bonne typicité, il est très bien présenté dans une robe rubis, sombre et limpide; son bouquet fin et fruité libère également des odeurs boisées fondues. La bouche est agréable, avec une bonne matière et une structure équilibrée. Ce vin sera rapidement prêt mais pourra aussi se garder de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du clocher
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
21800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CLOS DU CLOCHER
35, quai du Priourat BP 79
33502 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 62 17
F: +33 5 57 51 28 28
@: pbourotte@jbaudy.fr

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Le vin : Clos du clocher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.