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CLOS DU CHENE VERT
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Joguet, l'ancien propriétaire du vignoble, privilégiait les terroirs en faisant des vinifications séparées. Ses successeurs l'ont suivi dans cette pratique. Cette année, le Clos du Chêne Vert a fait sensation. Rouge dense, à la limite du grenat, il livre des arômes expressifs mêlant noix, réglisse, fruits surmûris et un boisé léger. L'attaque suave laisse une bouffée d'arômes un peu vanillés. Matière et tanins s'entendent pour procurer en finale une sensation d'onctuosité convaincante. Un vin à la carrière prometteuse. Le Clos de La Dioterie 2003 rouge et Les Varennes du Grand Clos 2003 rouge (11 à 15 €) obtiennent une étoile: deux vins bien équilibrés et riches de fruits rouges, à boire ou à attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du chene vert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHARLES JOGUET
La Dioterie
37220 Sazilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 58 55 53
F: +33 2 47 58 52 22
@: contact@charlesjoguet.com

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Le vin : Clos du chene vert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.