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CLOS DU CHÊNE
Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la consécration en AOC du vignoble de Cahors en 1971, la famille Roussille a abandonné la polyculture pour miser sur le malbec, qu'elle a planté sur la deuxième terrasse de la vallée du Lot. Aujourd'hui, elle exploite avec succès 14 ha. Ce Clos du Chêne 2010 se pare d'une robe engageante, couleur tulipe noire. Son nez typé monte en puissance, sur des notes de cerise burlat, de mûre, de menthol et de Zan. La bouche, un peu courte, est toutefois bien construite. Ses tanins suaves et enrobés lui donnent un côté souple qui invite à déboucher cette bouteille prochainement.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du chêne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL ROUSSILLE ET FILLES
rte de la Gineste
46700 Duravel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 50 09
F: +33 5 65 24 67 64
@: contact@closduchene-cahors.fr

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Le vin : Clos du chêne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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