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CLOS DU CHATELARD
Villeneuve Merlot-Cabernet franc 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une feuille de chêne finement dorée sur l'étiquette rappelle avec subtilité que le vin a connu un élevage de dix mois en barriques de chêne du Tronçais et des Vosges. Aujourd'hui vêtu d'une robe noire à reflets violets, ce duo de merlot et de cabernet franc joue les notes de mûre, de cerise et d'épices (poivre, cannelle), avec un contrepoint de poivron. Charpenté mais charnu, il tire profit de tanins bien présents pour s'étirer longuement sur des flaveurs fruitées.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du chatelard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLOS DU CHÂTELARD

1844 Villeneuve
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 218220707
F: 218220700
@: hammel@bluewin.ch

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.