Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CLOS DU CHATALET
Lutry Réserve du domaine Assemblage 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A la fin du XIVes., la vigne était cultivée ici par des moines. 2003 marque une nouvelle étape dans l'histoire du domaine, puisqu'il est entré dans la famille Séverin. C'est ici le vin de Paul Bujard, l'ancien propriétaire, que l'on découvre: assemblage de gamaret, de merlot et de syrah à parts presque égales, il s'habille d'une robe rouge foncé et offre une palette fruitée nuancée de notes boisées. Son corps riche et puissant lui permettra d'attendre en cave une paire d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du chatalet
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CYRIL SEVERIN
domaine du Daley chemin des Moines
1095 Lutry
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 791 15 94
F: 21 791 58 61
@: info@daley.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.