Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CLOS DU CANTON DES ORMEAUX
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Cazenave a repris en 2003 une petite propriété à l'abandon, située sur les bords de la Dordogne, qu'elle a rebaptisée Château de Bel. Le vignoble s'est étendu et couvre aujourd'hui 8 ha, en appellations régionales, pomerol, montagne-saint-émilion et saint-émilion grand cru.

En 2005, Olivier Cazenave, producteur à Arveyres, sur l'autre rive de la Garonne, a repris ce vignoble de poche (70 ares) où le merlot règne en maître (97 %), qui appartenait à son arrière-grand-père, tonnelier. Son nom fait référence à un croisement (canton en langue d'oc et aux ormes). Bichonné et élevé dix-huit mois dans des fûts de 500 l, le vin offre un bouquet raffiné, très floral et printanier : la violette y côtoie l'iris et la cerise cuite, les fruits mûrs, soulignés d'un délicat boisé aux nuances d'épices douces. Après une attaque friande, à la fois ronde et fraîche, la bouche rappelle le noyau de cerise, étayé par des tanins fins mais bien extraits qui permettront la garde. De la finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du canton des ormeaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pomerol ?


Achetez vos vins de Pomerol au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

OLIVIER CAZENAVE
Château de Bel Malbâtit
33500 Arveyres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 24 24 69 96
@: contact@chateaudebel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos du canton des ormeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf aux cèpes
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.