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CLOS DU CAILLOU
Réserve 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave du domaine, constituée d'un ensemble de galeries creusées dans le safre, fut créée en 1867 par Élie Dussaud, collaborateur de Ferdinand de Lesseps. Depuis 1956, la famille Vacheron y élève ses vins. Les vignes de grenache et de mourvèdre à l'origine de cette cuvée sont totalement enclavées dans le terroir de Châteauneuf-du-Pape. Elles ont donné naissance à un côtes-du-rhône bien bouqueté sur des notes de garrigue, de violette et de fruits mûrs, corpulent, long et ample, soutenu par des tanins serrés laissant présager un vieillissement de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos du caillou
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DU CAILLOU
1600, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 73 05
F: +33 4 90 70 76 47
@: closducaillou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos du caillou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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