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CLOS DES TUILERIES
Bouquet des Tuileries 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Merlet s'est installé en 2008 sur le domaine familial constitué à partir de 1920 dans la vallée de l'Isle, au nord de Lalande-de-Pomerol. Si la majeure partie de ses 13 ha de vignes est situé en appellation régionale (bordeaux supérieur), 3 ha sont implantés sur graves en AOC lalande.

Mi-cuve, mi-fût, cette cuvée aux reflets violines ne manque pas de bouquet, associant au nez les baies noires bien mûres et un boisé torréfié et réglissé. Dans une belle continuité, la bouche, de bonne longueur, dévoile un agréable fruité sur une structure élégante, charpentée par des tanins boisés au grain fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des tuileries
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES FRANCIS MERLET ET FILS
46, rte de l'Europe
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 25 15
F: 05 57 84 25 19
@: francis.merlet@dbmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos des tuileries, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf aux cèpes

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.