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CLOS DES TERRASSES
Cuvée Le Clos Cuvée Zoé 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est assurément une belle matière première qui a permis à cette cuvée de supporter un long élevage de dix-huit mois en fût. Née de cabernet franc, parée d'une robe grenat foncé aux reflets pourpres, elle livre un bouquet complexe mais encore timide. De légères notes fruitées apparaissent sur un fond au boisé fin et distingué. L'attaque nette déroule une matière dense, charnue, portée par des tanins solides, encore très présents. Le retour sur les fruits est apprécié en finale, mais il doit encore s'affirmer face au boisé. Il faudra patienter encore trois ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un rôti de bœuf. Le bergerac rouge 2010 Le Fruit des terrasses (5 à 8 €; 25 000 b.) obtient lui aussi une étoile. Élevé en cuve, il se montre gouleyant et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des terrasses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMÉLIE ET MICKAËL MARC
lieu-dit Les Terrasses
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 63 22 60
F: 05 53 63 22 60
@: clos-des-terrasses@orange.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.