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CLOS DES TERRASSES
Cuvée Le Clos Cuvée Zoé 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est assurément une belle matière première qui a permis à cette cuvée de supporter un long élevage de dix-huit mois en fût. Née de cabernet franc, parée d'une robe grenat foncé aux reflets pourpres, elle livre un bouquet complexe mais encore timide. De légères notes fruitées apparaissent sur un fond au boisé fin et distingué. L'attaque nette déroule une matière dense, charnue, portée par des tanins solides, encore très présents. Le retour sur les fruits est apprécié en finale, mais il doit encore s'affirmer face au boisé. Il faudra patienter encore trois ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un rôti de bœuf. Le bergerac rouge 2010 Le Fruit des terrasses (5 à 8 €; 25 000 b.) obtient lui aussi une étoile. Élevé en cuve, il se montre gouleyant et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des terrasses
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMÉLIE ET MICKAËL MARC
lieu-dit Les Terrasses
24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 63 22 60
F: 05 53 63 22 60
@: clos-des-terrasses@orange.fr

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.