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CLOS DES SABLES
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble, créé en 1895 par le docteur Monprofit, a été racheté pour partie par la famille Picherit en 1939. Après quinze ans dans l'industrie, Olivier a repris le domaine en 2008, et quitte la coopérative qui assurait les vinifications depuis le décès de son oncle en 1997. Il signe avec ce 2009 son premier millésime. Le nez mêle le citron, les fruits jaunes, le bonbon et une petite note beurrée. À ce bouquet complexe succède une bouche ample, puissante et riche. Une bien belle entrée dans le métier, et dans le Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des sables
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LE CLOS DES SABLES
La Raimbaudière
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 84 63 65 28
@: olivier.picherit@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos des sables, se déguste en accords avec les mets suivants :
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