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CLOS DES ROSES
Dame de coeur 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les contreforts de l'Esterel, cette jeune exploitation créée en 2006 par la famille Barbero dispose de 10 ha de vignes ancrées sur le terroir volcanique réputé de Fréjus.

Un bouquet subtil aux senteurs florales et vanillées ouvre la dégustation. Une attaque douce et suave introduit un palais qui s'ouvre lentement sur d'agréables notes fruitées et briochées. Ce rosé se livre avec parcimonie certes, mais avec une belle élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des roses
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LE CLOS DES ROSES
1609, rte de Malpasset lieu-dit Sainte-Brigitte
83600 Fréjus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 52 80 51
F: +33 4 94 53 25 17
@: closdesroses@closdesroses.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos des roses, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin de légumes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).