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CLOS DES ROSES
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les contreforts de l'Esterel, cette jeune exploitation créée en 2006 par la famille Barbero dispose de 10 ha de vignes ancrées sur le terroir volcanique réputé de Fréjus.

un blanc à la fois rond, charnu et frais, d'un bon potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des roses
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
4800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LE CLOS DES ROSES
1609, rte de Malpasset lieu-dit Sainte-Brigitte
83600 Fréjus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 52 80 51
F: +33 4 94 53 25 17
@: closdesroses@closdesroses.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos des roses, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lotte à la crème
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).