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CLOS DES ROMAINS
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le nom de cette cuvée, sélectionnée par Bruno Bouquey parmi les vignes du château Peyrelongue, fait référence aux vestiges gallo-romains présents sur le vignoble. C'est un vin de pur merlot né sur un terroir argilo-siliceux, à la teinte très sombre, caractéristique d'un raisin récolté à maturité. Le nez est encore un peu ""dans la barrique"" mais c'est un bois de qualité qui laisse s'exprimer le fruit à l'aération. Après une attaque souple, la bouche monte en intensité et déploie toutes ses nuances, longuement soutenue par des tanins enrobés et fondus. Bien représentatif de l'appellation et du millésime, ce 2009 devrait s'épanouir d'ici trois à cinq ans et accompagnera alors volontiers une pièce de boeuf rôtie."
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des romains
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOUQUEY ET FILS
Château Peyrelongue 1, Marquey-Sud
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 81 33 71 17
F: +33 9 81 40 38 02
@: chateau.peyrelongue@gmail.com

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Le vin : Clos des romains, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.