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CLOS DES ROCS
Monopole 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Olivier Giroux, de retour sur ses terres natales, s'est installé en 2001 sur cette magnifique propriété. Ses trois vins sont sélectionnés. Une citation est attribuée à son pouilly-loché Les Mures 2005 (8 à 11 €) et à son pouilly-vinzelles 2005 (8 à 11 €), bien dans le type mais qui nécessitent un peu de temps encore pour s'épanouir. Or pâle et limpide à l'oeil, celui-ci est encore un peu fermé, mais on y décèle néanmoins des arômes prometteurs (abricot, pomme, silex...). Son attaque franche et fraîche conduit à une bouche grasse et ronde, tout en suavité. Un an ou deux de garde lui permettront de s'ouvrir complètement pour accompagner des gambas grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des rocs
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DES ROCS
SCEA Vignoble du Clos des Rocs 64, chem. de la Colonge
71000 Loché
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 97 53
F: +33 3 85 35 69 83
@: vin@closdesrocs.fr

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Le vin : Clos des rocs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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