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CLOS DES ROCS
Les Quatre Saisons 2013

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille vigneronne depuis sept générations, Olivier Giroux a grandi au milieu des vignes de Fuissé. En 2002, après avoir dirigé une exploitation dans la vallée du Rhône, il revient sur ses terres natales et acquiert ce domaine de 7,5 ha en pouilly-loché et (un peu) en pouilly-fuissé, dont le Clos des Rocs et ses 3,5 ha en monopole. Le passage au bio est engagé.

Ce 2013 joliment doré offre un nez à la fois généreux et d'une grande droiture, ouvert sur des senteurs de petites fleurs blanches et de noisette. Même sincérité en bouche : c'est net, bien ciselé et d'une belle finesse de saveur. À vin noble, mets noble.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des rocs
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DES ROCS
SCEA Vignoble du Clos des Rocs 64, chem. de la Colonge
71000 Loché
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 97 53
F: +33 3 85 35 69 83
@: vin@closdesrocs.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos des rocs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bar sauce crémée

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