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CLOS DES ROCHERS
Brut

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans l'orbite de la maison Bernard-Massard, ce domaine exploité par la famille Clasen depuis le XIXe s. couvre aujourd'hui 18 ha répartis sur trente-cinq parcelles différentes entre Grevenmacher et Wormeldange.

Jaune paille animé d'un élégant cordon de fines bulles, ce crémant livre un nez frais et fruité et une bouche à l'acidité bien maîtrisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des rochers
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL DOM. CLOS DES ROCHERS
8, rue du Pont
6773 Grevenmacher
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 75 05 451
F: 75 06 06
@: info@clos-des-rochers.lu

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : minifriands au fromage
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.