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CLOS DES RAVIERES
Uchizy Les Ravières 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rien d'étonnant à retrouver Raphaël Sallet sur ce millésime; en effet, depuis quelques années, de considérables efforts ont été consentis au domaine de l'Arfentière pour proposer des vins de caractère comme ce mâcon Uchizy. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits et de grillé, témoignage de l'élevage de onze mois en fût de chêne. Soutenu par un fin boisé qui enveloppe harmonieusement un fruit bien mûr, le palais fait preuve d'une bonne présence et d'une exceptionnelle longueur. Très prometteur, il pourra tenir en cave facilement trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des ravieres
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RAPHAËL SALLET
L'Arfentière
71700 Uchizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 40 50 45
F: 03 85 40 59 86
@: vins@raphaelsallet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos des ravieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.