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CLOS DES QUATRE VENTS
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Luc Thienpont, ancien propriétaire de Labégorce-Zédé à Margaux (repris par la famille Perrodo en 2005), a cédé en 2014 ses Château Clos des Quatre Vents (1,2 ha situé sur l'un des points culminants de Margaux ouverts à tous les vents) et Tayac Plaisance (3,5 ha de vieilles vignes en margaux) à un groupe d'investissement chinois déjà propriétaire depuis 2006 du Château Bonneau (26 ha en haut-médoc) et de 500 ha de vignes au nord de la Chine.

Issu d'une dominante de merlot (59 %), ce 2012 livre un bouquet d'épices et de fruits frais (cerise, fraise, mûre) agrémentés d'une touche de vanille. Souple, rond, gras, épaulé par des tanins veloutés et fondus, et par une agréable fraîcheur, le palais se révèle bien équilibré et bâti pour une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des quatre vents
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DES QUATRE VENTS
bois de Campion
33460 Margaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 97 90
F: +33 5 57 88 19 15
@: contact@clos4vents.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos des quatre vents, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte aux cèpes

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.