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CLOS DES PINS
Gamaret Mandragore 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur la commune de Dardagny, au lieu-dit « Émichaudes », ce domaine a consacré 1,6 ha de vignes bien orientées (sud-est) à cette cuvée exceptionnelle : un pur gamaret élevé un an en fût (dont un tiers de neufs). Le nez puissant mêle les fruits et le boisé concentré de l'élevage à de fraîches notes mentholées. Parfaitement équilibré, ce vin s'affirme sur une belle charpente tannique, qui annonce une bonne garde. À découvrir sur une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des pins
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CLOS DES PINS
Marc Ramu 458-464 rte du Mandement
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 754 14 57
F: +41 22 754 17 23

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.