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CLOS DES PATRIS
Carignan Le Jas des Abeilles 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Morard est revenu au pays après un quart de siècle passé au Liban, au château Kefraya au pied du mont Barouk, dans la vallée de la Bekaa. Plantées sur les terres rouges sablonneuses de Caromb, ses vignes de carignan octogénaires ont donné naissance à un vin sombre et puissant, aux arômes de fruits cuits et d'épices. La spécialité du coin, le gratin de haricots blancs au porc, est un plat solide. Le cassoulet à côté, c'est de la rigolade, disent les villageois. Vous saurez avec quoi l'accompagner.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des patris
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

YVES MORARD
Clos des Patris 251, rte de Beaumes-de-Venise
84330 Caromb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 03 78 19 72
F: 04 90 62 58 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.