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CLOS DES MENUTS
L'Excellence 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On trouve ici un document datant de 1538 attestant la vente d'une barrique de vin par les Frères mineurs, Frey menuts en gascon (les Franciscains). La famille Rivière propose avec cette Excellence une cuvée de prestige issue des meilleures parcelles du domaine. Le nez mêle les petits fruits rouges à des notes poivrées et boisées. La bouche se montre souple et équilibrée, soutenue par des tanins fins. À boire dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des menuts
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE PIERRE RIVIÈRE
place du Chapitre
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 59 59
F: 05 57 55 59 51
@: priviere@riviere-stemilion.com

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Le vin : Clos des menuts, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.