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CLOS DES GAILHARDS
Cuvée du Baron William Desazars de Montgailhard 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le petit village de Rivière sur les bords de la Vienne vaut le détour, ce chinon de Philippe Brocourt aussi… Il vous accueille par des évocations printanières suivies d'un développement en bouche tout en finesse. Les tanins restent discrets, et ce sont les fruits rouges qui concluent dans la meilleure des traditions de l'appellation. Prêt à être dégusté, ce vin pourra aussi attendre quelques années. Par ailleurs, le Dom. des Clos Godeaux 2008 rosé (3 à 5 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des gailhards
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BROCOURT
3, chem. des Caves
37500 Rivière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 34 49
F: +33 2 47 93 97 40
@: domainebrocourt@hotmail.fr

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Le vin : Clos des gailhards, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.