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CLOS DES DEMOISELLES
2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située entre Fonréaud et Lestage, cette petite propriété, achetée par les Chanfreau en 2002, constitue le trait d'union entre ces deux crus. Son vin a pris le meilleur de ses deux voisins. S'annonçant par une robe d'un rouge sombre et dense, il déploie un bouquet profond, avant de révéler toute sa puissance et tout son charme au palais. Déjà plaisant, il saura également attendre une dizaine d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des demoiselles
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN CHANFREAU

33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 58 02 43
F: 05 56 58 04 33
@: vignobles.chanfreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos des demoiselles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.