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CLOS DES CORDELIERS
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plateau crayeux de Champigny avait retenu l'attention d'André Jullien, célèbre auteur d'une Topographie de tous les vignobles connus au début du XIXes. Le Clos des Cordeliers, dont le vignoble date de 1630, jouissait déjà d'une bonne réputation. Y goûtait-on un vin rubis printanier comme celui-ci, à l'expression fruitée d'un cabernet franc mûr? Rond, ample, le millésime de notre temps représente bien l'appellation par son harmonie et l'agréable sensation finale de fruits rouges compotés. Attendez-le, il n'en sera que meilleur. Partiellement élevée en fût — ce qui lui donne un caractère empyreumatique et une grande charpente —, la cuvée Prestige 2000 (8 à 11 €) brille, elle aussi, d'une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des cordeliers
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE RATRON
Les Cordeliers
49400 Souzay-Champigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 95 48
F: +33 2 41 52 99 50
@: domaine-ratron@clos-des-cordeliers.com

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.