CLOS DES CLAPISSES Coteaux du Salagou Carignan 2016 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ces vénérables vignes de carignan ont su apprivoiser au fil des années ce terroir exceptionnel de roches volcaniques autour du lac du Salagou. Elles ont donné un 2016 remarquable, d'une grande richesse aromatique (fruits rouges mûrs, senteurs de la garrigue, pointe d'eucalyptus, épices), dense et soyeux en bouche, aux tanins fondus et veloutés, souligné par une fraîcheur qui lui donne beaucoup d'allonge et de finesse.

Bruno Peyre : Le vigneron

À proximité du lac du Salagou, dans un clos entouré de murs naturels, quelques souches de carignan ont été plantées il y a plus de soixante-dix ans sur une terre singulière de basalte et de cinérites noires - témoins d'un passé volcanique. Les ceps sont soutenus dans leur vieillesse par un amas de petits cailloux appelés « clapisses ». Depuis 2004, Bruno Peyre y fait renaître les vignes (4,5 ha aujourd'hui) plantées par son grand-père et submergées par les eaux du Salagou.

Détail du vin Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

Avec quel plat servir le vin Clos Des Clapisses Coteaux Du Salagou Carignan 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux truffes.

Garde :
2018 - 2022
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Hérault
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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