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CLOS DES CLAPISSES
Carignan blanc 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur pour un carignan rouge l'an dernier, le domaine nous propose cette année la version blanche, un cépage rare et oublié auquel Bruno Peyre entend bien redonner ses lettres de noblesse. Le bouquet penche surtout vers le floral, fleur d'acacia et aubépine. La bouche joue sur des notes de citron et de fruits exotiques qui marquent sa matière fraîche et équilibrée. À découvrir pour lui-même à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des clapisses
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

BRUNO PEYRE
4, chem. des Landes
34800 Octon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 26 01
@: clos.clapisses@yahoo.fr

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Le vin : Clos des clapisses, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.