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CLOS DES CHARTREUX
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert Klingenfus est installé à Molsheim, chef-lieu d'arrondissement situé à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg où la viticulture reste bien présente. Le nom de sa cuvée évoque les moines chartreux qui ont légué à Molsheim de beaux bâtiments abritant un musée historique. D'un jaune soutenu, ce vin évoque au nez le sous-bois et le fumé. Très souple, puissant et gras, il finit sur une note d'agrumes. (Sucres résiduels: 27 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des chartreux
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ROBERT KLINGENFUS
60, rue de Saverne
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 07 06
F: +33 3 88 49 32 47
@: alsace-klingenfus@wanadoo.fr

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Le vin : Clos des chartreux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.