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CLOS DES CAPUCINS
2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paré d'une robe or gris légèrement perlée, ce millésime est doté d'un bouquet de fruits à bonne maturité et d'agrumes confits, mêlés de notes minérales (pierre à fusil) et d'amande. Friande, bien équilibrée, la bouche offre des saveurs fruitées persistant dans un fourreau consistant, presque crémeux; l'harmonie générale en prolonge le plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des capucins
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN MÉDEVILLE ET FILS
Ch. Fayau
33410 Cadillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 08 08
F: +33 5 56 62 18 22
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Le vin : Clos des capucins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.