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CLOS DES BOURGUIGNONS
Sur lie 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après les terribles gelées de 1709, ce clos fut l'une des premières parcelles replantées en melon par des vignerons venus de Bourgogne. Son nom leur rend hommage. Ce vin doré offre un nez d'agrumes et de fruits blancs mûrs, puis s'enrichit de notes minérales et grillées. Bien net en attaque, ferme et équilibré, il débouche sur une longue finale rappelant la pomme verte.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des bourguignons
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN-YVES SÉCHER & ASS.
domaine de La Loge
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 33 97 08
F: 02 40 33 91 99
@: jysecher@domaine-delaloge.com

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Le vin : Clos des bourguignons, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.