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CLOS DES AUGUSTINS
Joseph 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roger et Frédéric Mézy ont choisi de donner à chacune de leurs cuvées le nom d'un membre de leur famille. Joseph, issu de chardonnay et de roussanne, présente une personnalité tendre et expressive. Frais et aromatique, ce vin appelle des accords avec une poêlée de chipirones à la catalane, suivis de goûteux rocamadours.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des augustins
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9252
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLOS DES AUGUSTINS
111, chem. de la Vieille
34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 54 73 45
F: +33 4 67 54 52 77
@: closdesaugustins@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).