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CLOS DES AMANDIERS
Vieilli en fût de chêne 1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est issu d'une parcelle de 1 ha sur les 4 ha que possède, à Pomerol, la famille Garzaro, par ailleurs propriétaire d'un important domaine viticole dans l'Entre-deux-Mers. Cette vigne est plantée à 100 % de merlot sur sols sablonneux. Le vin a une couleur pourpre à reflets ambrés. Son bouquet finement boisé présente aussi des notes épicées et vanillées. Fin en attaque, soutenu par des tanins élégants, ce 97 pourra se boire assez rapidement, par exemple sur des viandes blanches en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos des amandiers
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GARZARO
Ch. Le Prieur 39, rte de Branne
33750 Baron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 30 16 16
F: +33 5 56 30 12 63
@: contact@vignoblesgarzaro.com

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Le vin : Clos des amandiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).