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CLOS DE SIXTE
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sébastien et Christophe, les deux fils d'Alain Jaume, propriétaire du domaine Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, conduisent depuis 2003 ce vignoble familial. Ils signent une cuvée riche et chaleureuse, comme l'annoncent une robe sombre et profonde et un bouquet intense de fruits confits. Une impression amplement confirmée par une bouche à dominante de cerise mûre, concentrée et généreuse. Attendre une paire d'années. Le rosé 2008 (8 à 11 €) est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de sixte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GRAND VENEUR
1358, rte de Châteauneuf-du-Pape
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 34 68 70
F: 04 90 34 43 71
@: alain.jaume@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de sixte, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.