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CLOS DE RIVE
Ligerzer 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un des plus grands domaines du canton de Berne. L'habitation et les caves sont neuves, mais s'intègrent harmonieusement aux maisons médiévales qui bordent le lac. Erich Andrey s'est taillé au fil des années une solide réputation dans la vinification du chasselas et, cette année, il propose un bel ambassadeur de la région. Elégante palette rappelant les fruits exotiques, richesse et intensité de la bouche: voilà un vin caractéristique du millésime 2003.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de rive
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ERICH ET KATHARINA ANDREY
Hauptstrasse 29
2514 Ligerz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 315 23 44
F: 32 315 23 83
@: erich.andrey@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.