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CLOS DE PONCHON
Pisse-Vieille 2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le clos de Ponchon dépendait du château du même nom, qui date du début du XVIIIes. Des vignes de quarante ans sont à l'origine de ce brouilly rubis profond aux parfums de prune et d'autres fruits à noyau. Dès l'attaque, des tanins donnent à ce vin assez vif un caractère massif. Cette bouteille accompagnera pendant un à deux ans un pot-au-feu.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de ponchon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DUFOUR PÈRE ET FILS
Ponchon
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 35 46
@: florent-dufour@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Clos de ponchon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.