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CLOS DE PIZE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave a été créée en 1928 par un groupe de producteurs de vin de la région de Prissé. Elle a grandi au fil des décennies pour atteindre 500 ha en 1996. En 1997, deux autres caves coopératives ont rejoint Prissé: la cave de Verzé (fondée en 1928) et la cave de Sologny (fondée en 1951) pour former un groupe d'environ quatre cents coopérateurs à la tête de 980 ha produisant bon an mal an 60 000 hl. 22 ha de chardonnay ont donné cette cuvée à la robe or vert, au nez évoquant les fruits comme le coing et la poire. Équilibré et frais, le palais charnu possède des fondations minérales laissant présager une bonne évolution dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de pize
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES
158, rue des Grandes-Vignes
71960 Prissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 88 06
F: +33 3 85 37 61 76
@: contact@terres-secretes.fr

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Le vin : Clos de pize, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).