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CLOS DE PEVRET
Pully Chardonnay Elevé en barrique 1998 • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à l'emplacement d'une villa romaine, le vignoble de Pully fut développé par les moines de l'abbaye clunisienne de Payerne au Xes. Le clos de Pévret, au sud de l'église du Prieuré, est le fleuron de la commune. Il est aisé de le comprendre à en juger ce vin riche et typique du chardonnay. Si le bois est encore présent, un fruité élégant (agrumes et abricot) se distingue, allié à une note de noix. Entre douceur et fraîcheur, la bouche évolue dans la même ligne aromatique jusqu'à une finale friande bien qu'elle soit encore marquée par les tanins. Un vin structuré, fait pour accompagner poissons, viandes blanches et fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de pevret
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2048
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

COMMUNE DE PULLY
Cave communale avenue Samson-Reymondin
1009 Pully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 721 35 26
F: 21 721 35 15
@: domaine@pully.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.