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CLOS DE NEUILLY
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Attaque volumineuse, tanins fins, finale longue sur des fruits rouges, les compliments ne manquent pas. Mais le jury est partagé sur la destination de ce 99: faut-il le boire ou le laisser vieillir? Les deux options semblent possibles, suivant les goûts de chacun. La question ne se pose pas pour le rosé 2000 présenté sous le nom de Domaine du Carroi Portier (20 à 29 F): on pourra profiter des belles journées d'arrière-saison pour l'ouvrir, dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de neuilly
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOHANN SPELTY
17, rue Principale Le Carroi-Portier
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 08 38
F: +33 2 47 93 93 50
@: spelty@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de neuilly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.