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CLOS DE LA VIEILLE EGLISE
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit cru de 1,5 ha appartient à Jean-Louis Trocard, haut responsable de la viticulture bordelaise. Il est installé sur des graves argileuses et complanté essentiellement de merlot, avec un appoint d'un dixième en cabernet franc. Cela donne un 2000 remarquable, paré d'une superbe robe sombre, profonde et dense. Le nez, complexe et élégant, allie des arômes de fruits noirs bien mûrs à un joli boisé vanillé, épicé et légèrement toasté. La bouche ample et puissante possède des tanins racés et charnus, qui persistent longuement et savoureusement. Un très beau potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la vieille eglise
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-LOUIS TROCARD
1175, rue Jean-Trocard
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 57 90
F: +33 5 57 55 57 98
@: contact@trocard.com

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Le vin : Clos de la vieille eglise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.