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CLOS DE LA ROUE
Conservatoire 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1994, Franck Decrenisse a pris la suite d'André sur ce domaine implanté dans le secteur du mont d'Or, aux portes de Lyon. Du haut de ses vignes, on a une vue imprenable sur la basilique de Fourvière. L'exploitation compte 17,5 ha.

Un 2014 aux délicats parfums de framboise, de violette et de griotte, prélude à une bouche acidulée, soutenue par une vivacité qui exalte des arômes persistants de griotte kirschée. Un vin qui porte haut les couleurs de son appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la roue
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DECRENISSE
911, le Petit-Fromentin
69380 Chasselay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 72 18 94 67
F: 04 72 18 94 67
@: franck@vinsdecrenisse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos de la roue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paleron de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.