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CLOS DE LA ROILETTE
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette de ce fleurie, un cheval vient rappeler que l'ancien propriétaire possédait ici une écurie de course. Le père d'Alain Coudert s'est installé sur le domaine à la fin des années 1960 et Alain a pris le relais en 1983. De couleur rouge vif montrant quelques reflets orangés, son fleurie mêle au nez la cerise et les fruits rouges surmûris à des fragrances de pivoine et d'épices. La belle attaque ronde met en valeur de fins tanins et fait ressortir les arômes (on retrouve les épices et les fleurs escortées de poivron et de sous-bois). Bien équilibré, ce 2005 est prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la roilette
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA COUDERT PÈRE ET FILS
La Roilette
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 84 37
F: 04 74 69 81 21
@: clos-de-la-roilette@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de la roilette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.