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CLOS DE LA ROILETTE
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur l'étiquette de ce fleurie, un cheval vient rappeler que l'ancien propriétaire possédait ici une écurie de course. Le père d'Alain Coudert s'est installé sur le domaine à la fin des années 1960 et Alain a pris le relais en 1983. De couleur rouge vif montrant quelques reflets orangés, son fleurie mêle au nez la cerise et les fruits rouges surmûris à des fragrances de pivoine et d'épices. La belle attaque ronde met en valeur de fins tanins et fait ressortir les arômes (on retrouve les épices et les fleurs escortées de poivron et de sous-bois). Bien équilibré, ce 2005 est prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la roilette
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA COUDERT PÈRE ET FILS
La Roilette
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 84 37
F: 04 74 69 81 21
@: clos-de-la-roilette@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de la roilette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).