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CLOS DE LA PINGOSSIÈRE
Vallet 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la sortie de Vallet, sur la route de la Régrippière, le clos de La Pingossière propose des vins très originaux. D'une robe assez brillante, couleur paille tirant sur l'ocre orangé, ce 2003 développe un beau nez de terroir, expressif et fin, aux notes florales et minérales. Après une attaque franche sur le fruit, la bouche exprime les épices (cannelle, vanille) tout en conservant les accents floraux. Bel équilibre, richesse et longueur caractérisent ce vin prêt à boire, mais qui pourra se garder plus de cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la pingossière
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE GUÉRIN
domaine des Pèlerins
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 23 06 17
F: 02 40 36 40 73
@: phguerin44@free.fr

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Le vin : Clos de la pingossière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.