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CLOS DE LA CURE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une ancienne lignée de vignerons saint-émilionnais, Pierre Bouyer dirige depuis 1999 les domaines familiaux. Le Clos de la Cure appartenait autrefois à la paroisse de Saint-Christophe-des-Bardes. La robe poupre de son 2005 présente quelques reflets d'évolution. Au nez, à côté du fruit confit et du boisé grillé, on décèle d'intéressantes notes épicées. La bouche chaleureuse trouve des accents truffés. Les tanins bien structurés invitent à attendre trois à quatre ans cette bouteille. Le Ch. Milon 2005 (11 à 15 €), issu d'un domaine proche d'un vieux moulin sur la Barbanne, ruisseau séparant Saint-Émilion de ses satellites, et la langue d'oc de la langue d'oil, est concentré, dense et réglissé; il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la cure
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES DOMAINES BOUYER
Ch. Milon
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 77 18
F: +33 5 57 24 64 20
@: milon-cure@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de la cure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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