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CLOS DE LA BONNELIÈRE
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Château de la Bonnelière (XVIe s.) est dans la famille depuis 1846. Le vignoble a été replanté en 1976 par Pierre Plouzeau. Son fils Marc a repris en 2002 les rênes du domaine (23 ha) qu'il conduit en agriculture biologique.

Une belle robe grenat profond, des notes de fruits mûrs légèrement vanillés et épicés, l'approche est engageante. En bouche, le fruit cède le pas aux épices et déploie une belle structure tannique. Déjà harmonieux, ce vin évoluera sereinement en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de la bonnelière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC PLOUZEAU
Château de la Bonnelière rte des Basses-Vignes
37500 La Roche-Clermault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 93 16 34
F: +33 2 47 98 48 23
@: marc@plouzeau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos de la bonnelière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dessert chocolaté

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