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CLOS DE L'HERMITAGE
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« D'un niveau villages ou cru », résume un juré. En effet, ce petit vignoble totalement enclavé dans l'agglomération de Villeneuve-lès-Avignon, propriété de l'ancien pilote automobile Jean Alési, a produit des raisins de grande qualité pour cette cuvée équitablement répartie entre grenache, syrah et mourvèdre. Paré d'une robe dense, grenat foncé, ce vin dévoile un bouquet intense et élégant de boisé vanillé et de fruits compotés, relayé par un palais rond, gras et charnu, aux tanins souples et fins. Très harmonieux, remarquablement élevé, ce 2011 fera merveille sur une daube de bœuf ou sur du gibier longuement mijoté.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'hermitage
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA HENRI DE LANZAC
Ch. de Ségriès chem. de la Grange
30126 Lirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 39 11 98
F: +33 4 66 39 10 43
@: chateaudesegries@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de l'hermitage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.