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CLOS DE L'ESCANDIL
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans l'espace confiné de son clos, se cache une merveille issue de la trilogie syrah, grenache et mourvèdre. Vinifié en cuve bois et passé vingt-deux mois à l'épreuve du fût, le résultat est éloquent. D'un rouge profond, ce vin émeut par ses intenses notes fruitées doublées d'épices. Il affiche une matière aux accents de cacao en bouche et des tanins tout en élégance et en rondeur. Il s'abandonne langoureusement dans des effluves de réglisse et de tabac brun. A boire ou à garder.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'escandil
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SASU AIRES HAUTES
12, rue du Couvent
34210 Siran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 54 40
F: 04 68 91 54 40
@: gilles.chabbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos de l'escandil, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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