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CLOS DE L'ECHO
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les chinons rouges classiques de chez Couly – Clos de l'Echo, Clos de l'Olive 2001 et Domaine René Couly 2001 (5 à 8 €) – sont cités cette année. Cette maison ancienne, de tradition, est un pilier de l'appellation. Le Clos de l'Echo, autrefois propriété de la famille de Rabelais, tient son nom au fait qu'il est situé au pied des murs du château qui renvoient avec force le moindre son. Le vin, au boisé prononcé, a besoin de temps pour se fondre et s'arrondir. Il en a la possibilité, car la matière est là.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'echo
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
75000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COULY-DUTHEIL
12, rue Diderot BP 234
37502 Chinon Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 20 20
F: +33 2 47 97 20 25
@: info@coulydutheil-chinon.com

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