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CLOS DE L'ABBE DUBOIS
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de l'Abbé Dubois qui passa trente ans en Inde est gravé sur le seuil de la grande maison de pierre bâtie en 1829 qui abrite le domaine. Une belle brillance pour un rosé soutenu. Le nez concentré de fruits rouges, bien que classique, donne la sensation d'ouvrir un pot de gelée de framboise et cassis. L'attaque est souple. Encore les fruits rouges avec en finale une touche acidulée. Agréable dans un style vif, ce 2004 donne envie de passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'abbe dubois
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE DUMARCHER
Clos de l'Abbé Dubois Le Village
7700 Saint-Remèze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 98 44
@: claudedumarcher@orange.fr

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Le vin : Clos de l'abbe dubois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.