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CLOS DE L'ABBAYE
Yvorne 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chasselas né des sols de moraines argilo-calcaires d'Yvorne. Robe claire et brillante, il exprime d'élégants arômes de fleurs, puis offre une rondeur chaleureuse sans jamais perdre son équilibre. Remarquable illustration du cépage que ce vin à savourer pour lui-même, à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'abbaye
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA COMMUNE D' YVORNE
La Grappe
1853 Yvorne
Suisse


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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.