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CLOS DE L'ABBAYE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au XIes., dans l'enceinte de l'abbaye, qu'est né le vignoble de bourgueil. Plus tard, l'abbé Baudry, prieur, plus connu pour son récit de la bataille d'Hastings, invitait ses amis à venir boire ce vin qu'il avait en abondance. Une invitation que les vignerons du domaine renouvellent aujourd'hui pour découvrir cette cuvée bien tentante. Si le nez est un peu timide, la bouche est souple et pleine de fruit. Le gras et les tanins y font bon ménage et prédisent un bon avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'abbaye
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA DIME
Clos de l'Abbaye 6, avenue Le Jouteux
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 76 30
F: +33 2 47 97 72 03
@: closdelabbaye@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de l'abbaye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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