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CLOS DE L'ABBAYE
2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est sur les terres de l'abbaye qu'est né le vignoble de Bourgueil. Venant d'Aquitaine après s'être arrêté en Anjou, le cabernet franc fut implanté par les moines au début du second millénaire. Il déborda bientôt des murs de l'abbaye en se répandant sur toute la terrasse du Bourgueil, où il trouva les sols et le climat qui lui convenaient. Cette cuvée permettra d'attendre agréablement les vins plus nantis, encore en cave. Sa bouche tendre et ronde laisse une impression de fraîcheur et d'équilibre. A boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos de l'abbaye
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA DIME
Clos de l'Abbaye 6, avenue Le Jouteux
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 76 30
F: +33 2 47 97 72 03
@: closdelabbaye@wanadoo.fr

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Le vin : Clos de l'abbaye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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